Ăn gì để núi đôi căng tròn

Để có vòng một căng đầy, quyến rũ hơn, bạn hãy ưu tiên một số món ăn vừa ngon vừa dễ làm như bắp cải xào vừng, gà hầm đu đủ...
Bốn món ăn đơn giản và dễ chế biến dưới đây được coi là "thần dược" cho vòng một của bạn, giúp cặp tuyết lê nở nang và săn chắc hơn.

Gà hầm đu đủ
Đu đủ gọt vỏ, thái miếng vuông. Gà thái miếng. Xào gà cùng gừng cho thơm, sau đó cho nước thích hợp vào đun, thêm đu đủ ninh đến khi nhừ, nêm gia vị. Món này có thể thay món canh hay dùng để ăn sáng.
Bắp cải xào vừng

Vừng mua về đãi sạch, rang vàng. Bắp cải xào như bình thường, cuối cùng nêm gia vị, cho vừng vào đảo đều tay. Nên dùng món này khi còn nóng.

Súp các loại hạt
Quả óc chó, hạt điều, vừng, hạt sen cùng cho vào nồi và ninh nhừ. Khi gần ăn có thể thêm vài miếng đậu phụ cắt nhỏ. Ăn món này thường xuyên sẽ giúp bạn có bộ ngực đẹp mỹ mãn.

Đậu tương hầm cánh gà
Đậu nành, đậu xanh, cánh gà, muối, rượu vang ninh với nhau, có thể ăn kèm với bún hay bánh mì, cũng sẽ giúp bạn cải thiện vòng một.

Tại sao bạn lại không kết hợp giữa việc lựa chọn thức ăn vừa ngon miệng lại vừa làm đẹp vòng 1?


Các loại đậu:

Trong đậu chứa rất nhiều Protein và Lexithin, những chất này giúp tạo độ săn chắc cho vòng một. Hơn nữa, khi bổ sung thường xuyên các loại hạt đậu vào cơ thể sẽ giúp ngực căng tròn gợi cảm hơn.


Sinh tố đu đủ và sữa bò:

Trong đu đủ và sữa bò vốn dĩ đã có chứa rất nhiều chất có lợi cho ngực đẹp. Nhưng sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thực phẩm này trong một ly sinh tố sẽ còn tốt hơn rất nhiều trong việc giúp ngực nở nang và săn chắc.


Hãy thường xuyên sử dụng loại đồ uống này nếu bạn muốn cải thiện bộ ngực của mình.

Các món ăn từ mướp:
Mướp có tác dụng giúp thông tuyến sữa và giữ gìn bộ ngực không bị biến dạng. Vi thế những món ăn từ mướp cũng rất tốt cho ngực.

Chân gà:
Chân gà có chứa chất kết dính và rất nhiều mỡ phốt pho, protein và chất béo, những loại chất này giúp ngực tròn và căng như “thời thanh xuân”.


Nguồn sưu tầm( biquyetlamsach.com)

Read More

Gà chọi hầm măng

Gà chọi thịt săn chắc và rất thơm. Chế biến món ăn từ gà chọi phải nói là tuyệt cú mèo luôn. Sau đây mình xin giới thiệu món gà chọi hầm măng rất dễ làm nhưng lại đặc biệt tốn cơm đấy nhé.

Nguyên Liệu:

Thịt Gà chọi : 1 con khoảng 2kg ( gà tiểu ) cho 6 người ăn.
300 g măng tươi
Hành khô, tỏi khô, hạt nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu, ớt, đường, dầu ăn.
Bún 2kg ( Nếu không muốn ăn với cơm ^^).

Cách làm:

- Chặt gà miếng to khoảng bằng bao diêm hoặc lớn hơn chút. Ướp thịt gà bằng 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường trộn thật đều tay rồi để 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
- Trong thời gian chờ đợi, thái măng miếng to ngang miếng thịt gà cho vào nồi luộc kĩ rồi cho hết vị đắng rồi vớt ra ngoài để ráo.
-  Nhặt hành, tỏi khô băm nhỏ  + một chút gừng băm nhỏ cho vào phi thơm với dầu ăn. Cho thịt gà vào xào lẫn đến khi thịt gà săn lại thì cho măng vào xào lẫn.
- Cho nước vào nồi hầm khoảng 2 bát to nước đun sôi sau đó cho thịt gà+ măng đã xào vào đun sôi nếm thử nếu vừa ăn thì đóng nắp nồi hầm lại và đun thêm khoảng 5->10 phút. Tắt bếp để nguyên không mở nắp nồi hầm.khoảng 10 phút.

Đến giờ ăn múc ra bát to ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng nhé ^^!

Read More

Thực phẩm giúp gò bồng đào nở nang

Bạn nên bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn uống thường ngày của mình vì hạt lanh có tác dụng kích thích cho “núi đôi’ nở nang một cách tự nhiên. …

Hạt lanh

Bạn nên bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn uống thường ngày của mình, bởi lẽ nó có tác dụng kích thích cho “núi đôi’ nở nang một cách tự nhiên. Bởi lẽ trong hạt lạnh có chứa  hàm lượng lớn phytoestrogen – một chất làm nở ngực hiệu quả.

Ngoài ra hạt lanh còn chứa nhiều chất xơ, rất có lợi cho sức khỏe chúng ta, giúp loại trừ các độc tố trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc chứng táo bón.

Rau xanh và trái cây

Minh chứng đã chỉ ra rằng, nếu bạn thường xuyên bổ sung đa dạng các loại rau xanh và trái cây vào trong chế độ ăn uống thường ngày sẽ giúp kích thước của vòng 1 được cải thiện rõ rệt.

Các chuyên gia cũng khuyên bạn nên ăn thêm rau xanh và trái cây vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ. tuy nhiên, lưu ý rằng không nên ăn chi một vài loại trái cây và rau xanh dập khuân mà nên ăn đa dạng chúng cả về hương vị, màu sắc…

Ngũ cốc và đậu

Ngũ cốc và đậu cũng là những thực phẩm có chứa hàm lượng lớn chất xơ không chỉ có lợi đối với sức khỏe của bạn mà còn giúp vòng ngực nở nang hơn.

Ăn thực phẩm giàu kali

Những món ăn nhiều nhiều kali, chẳng hạn chuối chín, sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và phát triển vòng một.

Uống sữa chua

Mỗi ngày nên uống sữa chua 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 250 ml. Trong sữa chua có nhiều protein rất tốt cho vòng một của bạn, hơn nữa, còn có tác dụng chống táo bón và loại các chất độc trong cơ thể.

Bổ sung vitamin

Mỗi ngày bạn nên ăn nhiều các thực phẩm nhiều vitamin E và B như bắp cải, súp lơ, sữa, gan lợn, thịt bò. Các loại vitamin này giúp bạn có một bộ ngực đầy đặn và săn chắc.

Theo vietgiaitri

Read More

Thực phẩm làm tăng khả năng sinh sản cho Nam giới

Ngày nay, tình trạng vô sinh ngày càng tăng, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này cao phải kể đến số lượng tinh trùng thấp, do vậy làm tăng số lượng tinh trùng nhằm giúp hạn chế tình trạng vô sinh là điều mà nhiều cặp vợ chồng đang hướng tới. Dưới đây là một số thực phẩm làm tăng khả năng sinh sản cho Nam giới.

Năm chất bổ sung để tăng cường khả năng sinh sản là gì? Vô sinh do nam, mà thường là do số lượng tinh trùng thấp, chiếm ít nhất 40% trong số các cặp vợ chồng vô sinh. Có nhiều yếu tố có thể làm giảm số lượng tinh trùng, chẳng hạn như tiêu thụ rượu quá mức, độc chất và bệnh cấp tính. Dùng các chất bổ sung để tăng cường khả năng sinh sản là một cách để hỗ trợ và củng cố hệ thống sinh sản nam giới.

Selen

Selen hữu ích cho việc hỗ trợ khả năng sinh sản của nam giới. Chất dinh dưỡng này là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó bảo vệ các tế bào tuyến tiền liệt khỏi tổn hại. Sự thiếu hụt selen có thể dẫn đến lượng tinh trùng thấp.

Vitamin C

Hãy bổ sung vitamin C để tăng cường khả năng sinh sản. Vitamin C với bioflavonoids tăng cường sản xuất tinh trùng. Nó cũng ngăn ngừa vón cục, tăng tính lưu động của sự di chuyển.

Kẽm

Hãy bổ sung kẽm cho tinh trùng khoẻ mạnh. Khoáng sản này hỗ trợ các chức năng cơ quan sinh sản và sức khỏe miễn dịch. Sự xuất tinh khỏe mạnh có chứa hàm lượng kẽm cao. Dù chất bổ sung này giúp tăng cường khả năng sinh sản, nhưng điều quan trọng là đừng quá lạm dụng và phải cân bằng với đồng.

Vitamin E
Vitamin E là một vitamin thiết yếu cho sinh sản. Nó cân bằng kích thích tố và tăng số lượng tinh trùng. Chất dinh dưỡng bổ sung khả năng sinh sản này có thể được dùng cách ngày.

Chất dầu hạt lanh

Sử dụng chất bổ sung dầu hạt lanh để tăng cường khả năng sinh sản. Các axit béo thiết yếu cần thiết cho sự vận hành và hoạt động của các tuyến sinh sản. Hạt giống cây lưu ly dầu anh thảo có thể được thay thế cho dầu hạt lanh.

Dùng năm chất bổ sung này để tăng cường khả năng sinh sản sẽ không chỉ tăng số lượng tinh trùng và hỗ trợ các tuyến sinh sản, mà còn cải thiện tốt về tổng thể. Các vitamin, khoáng chất và các axit béo rất có lợi ở mức độ vừa phải, thì việc dùng quá mức sẽ có thể gây hại. Hãy đọc kĩ hướng dẫn trên nhãn hiệu và dùng theo liều khuyến cáo.
(Theo ĐO)

Read More

Hè về ăn Nộm rau rút

Rau rút hấp dẫn bởi vị thơm bùi, ngậy của lạc rang, thơm nồng của mắm tôm vắt chanh lẫn với vị chua ngọt của khế, hơi cay của ớt, một chút ngọt của đường và sự góp mặt của một số loại rau thơm như rau húng, rau kinh giới.
Ao làng quê tôi vào mùa hè phủ một màu xanh tươi mát của những ngọn rau rút. Rau rút nấu canh riêu cua hay khoai sọ đều rất ngon nhưng với tôi thì nộm rau rút là hấp dẫn hơn cả.

Rau rút làm nộm thường là những ngọn rau xanh non nõn nà, mập mạp được phủ một lớp phao xốp trắng. Ở quê tôi, bọn trẻ con thường hay gọi rau rút với cái tên rất ngộ nghĩnh là rau xấu hổ. Bởi bình thường lá rau xòe rộng ra nhưng hễ có ai chạm khẽ tay vào thì những chiếc lá hình lông chim ấy lại rụt rè cụp lại. Sau những trận mưa rào, dây non mọc ra tua tủa, ngọn vươn dài. Tôi hí hửng cắp rổ ra bờ ao, lựa những ngọn rau ngon nhất về làm nộm và cũng không quên đưa tay chạm nhẹ, ngắm nhìn chúng xấu hổ thế nào.

Rau ngắt dưới ao lên non lắm, chỉ cần nhặt bỏ rễ và lớp áo phao xốp trắng bao ngoài rồi bẻ nhỏ bằng hai đốt tay, đem rửa sạch, chần qua nước sôi là làm nộm được rồi.

Để món nộm thêm phần ngon và hấp dẫn, mẹ thường cho vào đó một ít thịt ba chỉ và tai lợn đã luộc chín, thái con chì rồi trộn lẫn với rau. Nộm rau rút không thể thiếu được vị thơm bùi, ngậy của lạc rang, thơm nồng của mắm tôm vắt chanh lẫn với vị chua ngọt của khế, hơi cay của ớt và thêm một chút ngọt của đường. Tất nhiên, đã là món nộm thì cần phải có sự góp mặt của một số loại rau thơm như rau húng, rau kinh giới.

Món nộm đã làm xong, tôi thường giúp mẹ bày ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình. Có lúc đĩa nộm với điểm nhấn là sao biển năm cánh màu trắng được tạo bởi những miếng tai lợn thái nhỏ, hay nổi bật với những ngôi sao khế nhỏ, lúc khác lại rực rỡ với bông hoa cà rốt màu đỏ. Mỗi lần mẹ làm nộm rau rút lại là một lần tôi tha hồ mà sáng tạo, lần nào tôi cũng nhận được lời khen hóm hỉnh từ bố: “Con gái tôi khéo tay thật đấy, kiểu này thì lấy chồng đến nơi được rồi” và cả nhà lại cười vui vẻ bên mâm cơm gia đình đầm ấm.

Tôi yêu sao những bữa cơm thanh đạm mà chan chứa tình cảm gia đình như thế.

Theo báo lao động

Read More

Thực phẩm lợi và hại cho ‘núi đôi’

Một số thực phẩm sẽ giúp "núi đôi" nở nang và đẹp hơn; song bên cạnh đó là những thực phẩm có thể làm tổn hại đến sức khỏe vòng một của bạn.

Rau xanh

Mỗi ngày cơ thể đảm bảo được hấp thụ lượng rau xanh nhất định, như cà chua, cà rốt, bí đỏ, súp lơ, hành tây, măng tây, dưa chuột, mướp… có trợ giúp rất lớn với sức khỏe núi đôi của XX.

Các loại quả

Cụ thể là nho, kiwi, chanh, dâu tây, cam quýt… không chỉ giúp bạn hấp thụ được nhiều vitamin có lợi cho cơ thể, mà còn khiến bạn đạt được hiệu quả chống ung thư núi đôi nữa đấy.

Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa

Trong sữa và các sản phầm từ sữa có hàm lượng canxi phong phú, rất lợi cho sức khỏe “đôi gò bồng đào”

Hải sản

Trong hải sản chứa nhiều nguyên tố kẽm và đồng giúp kích thích việc tiết hormone nữ giới làm vòng 1 nở nang hơn.

Các loại hạt, quả hạch

Các loại hạt, quả hạch bao gồm đậu nành, đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó, hạt mè… có chứa chất lecithin chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư. Hơn nữa, các loại quả hạch và hạt còn giúp cơ thể tăng cường sự hấp thụ vitamin E, mà vitamin E khiến chức năng tuyến vú hoạt động và đàn hồi tốt hơn.

Đậu nành

Tăng cường ăn các sản phẩm từ đậu nành có lợi ích lớn với sức khỏe “núi đôi”. Bởi, đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành giúp làm giảm nồng độ estrogen trong cơ thể XX, giảm sự khó chịu của bầu ngực.
Ngoài những thực phẩm giúp 'núi đôi' khỏe và đẹp, bạn nên chú ý tránh các loại thực phẩm mà núi đôi dễ 'hận'.

Muối và đồ ăn nhanh:

Muối sẽ làm tăng chất lỏng duy trì trong cơ thể XX, khiến "núi đôi" của bạn gái trở nên khó chịu, không thoải mái. Hàm lượng dầu mỡ trong đồ ăn nhanh có hàm lượng cực cao, sẽ đẩy nhanh sự tiết estrogen, khiến núi đôi tăng thêm sự nghiêm trọng.

Thịt

Những người thường xuyên ăn thịt, không chỉ nạp vào cơ thể nhiệt lượng lớn, mà nó còn đồng thời nạp vào nhiều cholesterol - tác nhân kích thích sự tiết hormone trong cơ thể. Mà tuyệt đại đa số sức khỏe "núi đôi" đều có liên quan đến sự tiết hormone.

Cà phê

Uống quá nhiều cà phê, cô ca, các chất kích thích nói chung, dễ làm tăng dịch của tuyến vú, tăng cảm giác sưng tức ngực, khiến núi đôi cảm thấy khó chịu.
Ngoài những thực phẩm nên và không nên ăn thường xuyên kể trên các bạn gái cần quan tâm đến:

Tập thể thao

XX nên đi bơi mỗi tuần 1-2 lần. Đây là cách tăng sự khỏe mạnh cho cơ ở vòng 1 cũng như lưu chuyển mô mỡ đến tập trung ở bộ phận này nhiều hơn từ đó giúp vòng 1 trở nên đầy đặn.

Duy trì những thói quen tốt

Những thói quen tốt như đi đứng đúng tư thế, thẳng lưng và ưỡn ngực, không mang vác nặng... là những điều mà cánh con gái cố gắng thực hiện nhé!

Theo tapchilamdep

Read More

Bò kho nước dừa

Nguyên liệu:

Bò nạm: 300g

Càrốt: 200g; nước dừa: 500ml

Gia vị bò kho khô: 1/2 gói; gia vị satế dầu: 1 muỗng súp; hành tím băm: 2 muỗng súp; hành tây: 1 củ; rượu Cognac: 1 muỗng càphê; ngò gai, rau om

Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Thịt bò cắt khối 4 x 4cm ướp với rượu, satế, gia vị bò kho khô, hành tím, rượu Cognac để thấm 30 phút. Xào thịt bò vàng thơm, cho nước dừa vào ninh nhừ.

Hành tây, càrốt cắt khối 3 x 4cm chiên vàng sơ cho vào thịt bò, ninh mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Múc bò kho ra tô rắc ngò gai, rau om, ăn kèm với bánh mì.

Theo 24h

Read More

Thức ăn tăng khả năng thụ thai cho phụ nữ hiếm muộn

"Có loại thức ăn làm tăng cường khả năng mang thai không?". Đó là câu hỏi mà rất nhiều phụ nữ hiếm muộn muốn biết để tăng cường khả năng mang thai.

Dưới đây là những tư vấn của các chuyên gia sức khoẻ sinh sản về vấn đề này.

Đậu nành và những thực phẩm chứa nó như đậu phụ có chứa chất isoflavones và các hợp chất thảo mộc giúp điều hoà các hocmon sinh sản và kích thích sự rụng trứng.

"Tuy nhiên chế độ dinh dưỡng đầy đủ có tác động lớn đến khả năng mang thai", đó là lời khuyên của bác sĩ, tiến sĩ Milton Stokes  RD, người phát ngôn của Viện dinh dưỡng Mỹ, chuyên gia dinh dưỡng của bệnh viện Barnaba, New Jork, Mỹ.
Ngoài ra, để tăng khả năng mang thai, bạn cần tập trung bổ sung các vi chất như RDA trong kẽm (11 milligrams) và vitamins B6 (1.3 mg), vitamin E (15 mig) trong một ngày. Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng cũng là một trong những nguyên nhân giảm khả năng thụ thai. Bạn có thế tìm thấy kẽm trong các thức ăn như thịt, hải sản, vitamin B6 trong các loại gia cầm như gà vịt, ngan, vitamin E trong các loại hạt như các loại đậu, đỗ.

"Quan trọng nhất là phải giữ cho cơ thế có một chỉ số cân nặng vừa phải, cơ thể quá gầy hay quá béo sẽ làm giảm cơ hội thụ thai ở phụ nữ" bác sĩ Stokes tư vấn. Stokes cũng khuyên rằng đừng quên ăn đủ 400 micrograms lượng axit folic một ngày khi đã có thai, vì đây là vi chất rất quan trọng cho sự phát triển sức khoẻ của bào thai. Axit folic có nhiều trong các loại ngũ cốc và nước cam.

Theo afamily

Read More

Gân bò xốt nấm đông cô và cải thìa

Nguyên liệu: 4 người ăn

300g gân bò đã làm chín

10 tai nấm đông cô, 500g cải thìa

2/3 chén nước dùng, 1 muỗng nhỏ tỏi xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng nhỏ bột bắp.

Cách làm:

Gân bò trụng nhanh qua nước sôi, rửa lại nước lạnh để ráo. Cải thìa trụng nước sôi, vớt ra cho ngay vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

Ngâm nấm đông cô mềm. Cho dầu ăn, tỏi phi thơm, cho gân bò, nấm đông cô vào xào đều.

Tiếp tục cho dầu hàu, nước dùng vào, để sôi 5 phút. Pha bột bắp với chút nước lạnh, cho vào xào đều tay trong 2 phút.

Theo 24h

Read More

6 loại trái cây làm nở ngực

Vòng một săn chắc và nảy nở là thứ “vũ khí quyến rũ” mà không ít chị em mong muốn. Thực ra điều này không hề “bất khả thi” như nhiều người vẫn tưởng. Có thể bạn không ngờ tới, nhưng trái cây lại có tên trong danh sách “thần dược” giúp vòng một nở nang đấy!

Quả cam

Vitamin C trong cam có công dụng giữ cho ngực không bị biến dạng. Ăn cam trước hoặc sau bữa ăn khoảng ½ tiếng đồng hồ sẽ giúp cho các chị em có được một vòng một đứng và săn chắc.
Món ngon nên thử: Cam nấu rượu nếp
Rượu nếp cũng là thực phẩm có công dụng làm ngực nở nang. Sự kết hợp giữa cam và rượu nếp sẽ phát huy hiệu quả gấp đôi lên vòng một. Rượu nếp, pha loãng với một chút nước nấu sôi trong nồi; cam lột vỏ, giữ lại phần thịt (múi cam) cho vào nồi nấu cho sôi lại là được.

Nho

Nho là một trong những loại quả có hàm lượng vitamin dồi dào nhất; tương tự như cam, nho có thể ngăn ngừa hiện tượng ngực bị xệ hoặc biến dạng.
Món ngon nên thử: Sinh tố nho, cà chua.
Nho bóc vỏ, bỏ hột; cà chua gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ xay chung với nho thành sinh tố. Cà chua và nho đều là những thực phẩm giúp giảm cân, làm nở ngực rất tốt nhờ vào hàm lượng vitamin dồi dào và tính năng cải thiện sự tiết các hormone nữ.

Đu đủ xanh

Ăn đu đủ giúp “tăng size” đôi gò bồng đảo là bí quyết được lưu truyền lâu đời trong dân gian. Nhưng hẳn bạn sẽ nghi ngờ tác dụng tuyệt vời của đu đủ nếu chỉ ăn đu đủ chín. Lý do là chất enzyme trong trái đu đủ mới chính là tác nhân giúp “đồi núi” nở nang. Emzyme, chất dịch màu trắng (mủ) từ trong trái tiết ra khi cắt, có nhiều nhất trong trái đu đủ xanh và rất ít trong đu đủ chín. Nếu muốn cải thiện vòng một bằng đu đủ thì nên ăn đu đủ xanh. Ngoài ra, đu đủ còn có chất làm phân huỷ protein, đẩy nhanh quá trình hấp thụ protein trong cơ thể, nếu ăn kết hợp với các loại thịt, công dụng sẽ được phát huy cao độ.
Món ngon nên thử: Canh đu đủ xanh hầm sườn heo
Đu đủ xanh gọt vỏ, nạo sạch hột, cắt khúc. Sườn heo cũng chặt khúc, dùng nước sôi chần sơ qua để khử mùi tanh. Cho đu đủ và sườn heo vào nồi hầm chung cho đến khi nhừ.
Cà chua

Cà chua ngoài vitamin C còn rất giàu vitamin E, giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và làm tăng độ đàn hồi của mô ngực. Vitamin B1 và ​​C trong cà chua còn hỗ trợ cho quá trình hấp thu dưỡng chất, tạo điều kiện nuôi dưỡng vòng một để có số đo lý tưởng.
Món ngon nên thử: Canh cà chua đậu hũ
Đậu hũ cắt miếng vuông, cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho cà chua vào xào cho mềm và ra nước, thêm một chút đường, tiếp đến là cho đậu hũ, châm nước sôi, nấu đậy nắp chung tất cả nguyên liệu trong vòng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bưởi

Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa lại giàu vitamin C và lượng calo thấp, hiệu quả nhất trong việc làm ngực nở, dáng thon.
Món ngon nên thử: Sinh tố bưởi, táo
Nửa quả táo, nửa trái bưởi, cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay chung với 2 muỗng đường, 130ml nước đun sôi, vài viên nước đá.
Trái bơ
Trong trái bơ có rất nhiều axit béo không no có tính năng làm tăng độ đàn hồi các mô vùng ngực. Bên cạnh đó, vitamin A thúc đẩy việc tiết các kích thích tố nữ, vitamin C giúp ngăn chặn sự biến dạng của ngực, vitamin E giúp ngực nở là những thành tố giúp trái bơ trở thành vũ khí bí mật giúp chị em phụ nữ đạt được một bộ ngực đẹp và nở nang nhất.
Món ngon nên thử: Sinh tố bơ sữa
1/2 trái bơ, nạo lấy phần ruột, cho vào 250ml sữa tươi và một lượng vừa phải quả óc chó (hạt dẻ), xay chung thành sinh tố, thêm vào một chút mật ong cho ngon.

Nguồn sưu tầm

Read More

Cá hấp bia - Món nhậu không thể bỏ qua

Cá hấp ngon nhất nên là cá quả, vì thịt không nát. Món cá này nên ăn thành cá cuốn + bún + rau. Đầu cá thì nấu được bát canh chua ăn rất mát vào mùa hè. Thành phần nguyên liệu cũng khá đơn giản. Mình không thích làm món gì mà cứ lắt nhắt nguyên liệu mỗi thứ một tí (ví dụ Cơm rang Dương Châu chả hạn)
Nguyên liệu
1. Cá trắm/ cá quả
2. Bia
3. Gừng, xả, thìa là, mắm, bột canh, hạt tiêu, đường, ớt
4. Dưa chuột, cà rốt, dứa

Cách làm

1. Gừng thải chỉ nhỏ, xả thái lát mỏng, thìa là thái nhỏ, riêng cọc thìa là thì để nguyên dài như que tăm.
2. Cá rửa sạch, khứa chéo rồi tẩm ướp với xả, gừng, thìa là, mắm, tiêu, gia vị, chút đường (khoảng 20 – 30’)

Nhét xả, thìa là vào những khứa của cá cho thấm vào thịt cá

3. Đổ bia vào nồi hấp (mình hấp bằng nồi cơm điện, rất tiện)
4. Rải cọc thìa là, gừng, ớt.
5. Cho cá lên trên và hấp cho đến khi chín (khoảng 15 – 20’ là ok)
6. Trong khi đợi hấp cá thì chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như thái dưa chuột, cà rốt, dứa
7. Pha nước chấm thì nhớ thái cả thìa là và gừng vào…chẹp chẹp xơi rùi, ngon tuyệt. Món này ăn vào những ngày hè oi ả thì rất ngon và mát
8.Tèn tén ten, món cá hấp bia, thơm nức mùi bia, xả, thìa là...chẹp chẹp...

Nguồn sưu tầm

Read More

Chân giò hầm măng tươi

Không chỉ với măng khô mà chân giò hầm măng tươi cũng ngon miệng không kém với phần chuẩn bị măng lại không quá cầu kỳ, có thể nấu trong những ngày thường, không cần chờ dịp lễ Tết.

1. Nguyên liệu
- 1 khúc chân giò khoảng 700g (tùy thích có thể chọn những khoanh thịt chân giò nhỏ cho dễ ăn)
- 300g măng tươi (chọn loại măng non khi nấu sẽ ngọt mềm)
- Dầu ăn, giấm trắng, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành củ, vài cọng hành lá

2. Cách làm
- Bắc một nồi nước sôi nêm vào nồi khoảng một thìa nhỏ muối, một thìa xanh giấm trắng rồi cho chân giò vào chần sơ (khoảng vài phút từ khi nước sôi). Sau đó vớt chân giò ra rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch các bọt bẩn bám vào, để ráo nước.
- Cho chân giò vào tô ướp cùng với khoảng hơn một thìa canh nước mắm ngon, hạt tiêu trong khoảng 30 - 60 phút. Việc trụng chân giò bằng nước muối, giấm và ướp với nước mắm, hạt tiêu sẽ làm cho miếng thịt chân giò có phần da trắng và rất thơm ngon.
- Măng tươi tước sợi rồi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ bớt chất độc, sau đó cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi vắt ráo.
- Hành củ thái mỏng.
- Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn để phi hành củ cho thơm, tiếp theo cho măng tươi vào xào, nêm vào măng ít muối cho đậm đà, xào măng vài phút cho thấm gia vị rồi cho chân giò cùng nước lã vào nồi, đun sôi, hớt bọt rồi vặn nhỏ lửa để hầm cho đến chân giò vừa chín mềm là được (khoảng 30 - 40 phút).
- Trong quá trình hầm nêm vào nồi chút muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Khi thịt chân giò chín thì tắt bếp, cho vào nồi ít cọng hành lá cho chín tái rồi múc ra tô, rắc ít hạt tiêu lên.

- Yêu cầu thành phẩm là phần măng ngọt mềm, thấm gia vị, phần thịt chân giò chín vừa tới, không bị quá cứng hay quá nhũn, vị vừa ăn thơm ngon. Món này vào mùa nóng có thể ăn nguội với cơm vừa làm món canh, vừa làm món mặn, phần thịt chân giò có thể chấm thêm với nước mắm ngon nguyên chất pha với ít chanh và hạt tiêu sẽ rất ngon.

Theo tapchiamthuc

Read More

Bún Cá Hải Phòng

Bún - món ăn quen thuộc đối với bất kỳ người Việt nào. Bún rất đa dạng, mỗii thứ bún lại mang một hương vị riêng của mình rất đặc trưng: Bún chả nướng thơm lừng ngào ngạt, bún ốc cay cay nơi đầu lưỡi, bún đậu mắm tôm bùi bùi... Nếu như Hà Nội có món bún bung, bún đậu mắm tôm, người Huế có món bún bò thì người dân Hải Phòng lại có món bún cá. Bún cá Hải Phòng là sự hòa quện của hương vị đồng quê cùng những nguyên liệu chỉ riêng của miền biển mà không đem lại cảm giác no ngấy cho người ăn.

Chuẩn bị:

Xương ống lợn

Cá thu

Cá đồng (Trôi hoặc trắm)

Dọc mùng

Rau thì là (Thanh hao)

Rau muống thái nhỏ

Hoa chuối thái mỏng

Gia vị, hạt tiêu, tương ớt

Rau sống

Cách làm:

Làm nước dùng:

Cá thu làm sạch, lọc lấy phần xương và phần nạc để riêng. Phần xương và đầu cá đem hầm kỹ lấy nước. Xương lợn hầm lấy nước ngọt. Đem trộn chung hai nồi nước với nhau làm nước dùng, nêm nếm cho vừa ăn.

Làm chả cá:

Phần nạc cá đem giã hoặc xay nhuyễn cùng một ít lá thì là, ướp cùng chút mắm, tiêu, bột ngọt để chừng 30 phút. (Lưu ý cá giã bằng tay sẽ ngon, dai hơn cá xay bằng máy). Thịt cá sau khi giã xong đem viên thành từng viên tròn nhỏ, sau đó ấn cho nó bẹt ra thành hình tròn dẹt, đem rán vàng, vớt ra để cho ráo dầu. Miếng chả cá sau khi rán có màu vàng sậm, mỏng tang, thơm mùi thì là.

Cá đồng làm sạch, để ráo nước, cắt khoanh khoảng bằng một đốt ngón  tay, ướp gia vị cho thấm rồi đem rán ngập mỡ cho tới khi vàng đều, gắp ra để ráo dầu.

Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch, cắt vát, đem ngâm nước muối khoảng 10 phút sau đó dùng tay bóp nhẹ cho mềm rồi rửa lại cho sạch, vắt ráo nước.

Khi ăn, cho bún vào bát, bày chả cá, cá rán, dọc mùng, chan nước dùng, thêm thì là, hạt tiêu... kèm với rau sống, rau muống và hoa chuối thái nhỏ.

Hoa chuối không thể thiếu khi ăn bún cá.

Vậy là bạn đã đã có thể thưởng thức bát bún thơm ngon của vùng đất cảng rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo tapchimonngon

Read More

Nộm hoa chuối - món nhậu dễ làm

Món nộm vừa có vị chua, mùi thơm mát của chanh, vị hơi chát và bùi bùi của hoa chuối, vị béo và mùi thơm của đậu chưng với lạc. Rau kinh giới sẽ làm cho món nộm có thêm màu xanh đẹp mắt bên cạnh màu mận chín của hoa chuối và lạc, màu trắng của đậu và màu đo đỏ loáng thoáng của ớt.

Hoa chuối nộm đậu lâu nay vẫn được coi là thức ăn thay thế và ăn ghém khi nhỡ bữa, nhưng đến nay nó đã trở thành món đặc sản trong nhiều nhà hàng, quán xá không chỉ ở miền quê mà còn cả thủ đô Hà Nội.

Những khi nhỡ bữa bà thường bảo tôi ra vườn hái chiếc hoa chuối và mua vài bìa đậu về nộm với lạc. Vừng lạc thì sẵn có vì nhà nào cũng trồng, tới vụ thu hoạch lạc, phơi khô để dự trữ cho những ngày giáp hạt, tháng ba ngày tám túng thiếu.

Món nộm sẽ ngon hơn nếu có được hoa chuối tây, vì chuối tây trắng, non và không chát như chuối tiêu. Thường thì hoa chuối sẽ được hái xuống để độ dăm bảy tiếng cho nhựa chảy bớt rồi mới thái ra nộm.
Chế biến món nộm đơn giản nhưng cần phải biết cách và có mẹo thì món nộm mới ngon và hấp dẫn người ăn.

Để những sợi hoa chuối trắng nõn, không thâm thì ngâm một chút muối vào chậu nước rồi thái hoa chuối vào ngâm khoảng 30 phút. Trong lúc ngâm hoa chuối, lấy thìa dầm nát đậu, sau đó cho vào chảo chưng với mỡ và lạc sống đã được giã nhỏ. Ớt bỏ hạt thái nhỏ và nêm vào đậu lạc cùng với gia vị cho vừa rồi để nguội. Nhiều người không thích chưng lạc sống thì có thể rang lạc rồi giã nhỏ, sau khi nộm hoa chuối với đậu xong thì trộn thêm và rắc lạc lên bề mặt đĩa nộm cho thơm và đẹp mắt.

Sau khi ngâm hoa chuối thì vớt ra rổ cho ráo nước. Hoặc cũng có thể chần qua nước nóng và để nguội (nếu là hoa chuối già) cho hoa chuối mềm hơn, dễ ăn hơn.

Bước cuối cùng là cho hoa chuối và đậu lạc vào trộn lẫn với nhau. Để món nộm thơm hơn thì lấy quả chanh hoặc quất vắt vào rồi đảo đều. Hoa chuối nộm được múc ra đĩa ăn kèm với rau kinh giới và rau mùi (hoặc thái nhỏ trộn lẫn với nộm).

Món nộm vừa có vị chua, mùi thơm mát của chanh, vị hơi chát và bùi bùi của hoa chuối, vị béo và mùi thơm của đậu chưng với lạc. Rau kinh giới sẽ làm cho món nộm có thêm màu xanh đẹp mắt bên cạnh màu mận chín của hoa chuối và lạc, màu trắng của đậu và màu đo đỏ loáng thoáng của ớt.

Rau kinh giới còn có tác dụng rất tốt trong viêc trị bệnh đau đầu cho nhiều người vào mùa hè oi bức. Món hoa chuối nộm đậu có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho các ông, các chú những lúc nhàn rỗi.

Ngày nay, món nộm đã “ra phố” và được nhiều người biết đến như là món đặc sản. Nhưng nó đã được thêm vào đó nhiều thứ nguyên liệu khác nhau chứ không còn dân dã như xưa. Người chế biến có thể cho thêm thịt lợn thái chỉ, giá đỗ, hành tây… và nhiều gia vị khác như đường, giấm… tùy thuộc khẩu vị của từng người.

Theo Báo lao động

Read More

Hướng dẫn cách làm kim chi nước củ cải

Kim chi nước củ cải được làm từ củ cải ướp và ngâm trong nước muối cùng với cải thảo trong nước kim chi có màu đỏ của ớt bột.

Từ nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát củ cải. Với hương vị mát và thơm nhẹ, nabak kim chi được yêu thích bởi cả nam và nữ ở mọi độ tuổi.

1. Nguyên liệu

- 200g cải thảo, 200g củ cải
- 10g muối (2,5 muỗng cà phê)
- 20g hành lá
- 50g cải xoong
- 24g tỏi băm nhỏ
- 15g gừng băm nhỏ
- 30g ớt
- 3g hạt thông
- Nước kim chi: 1,2 lít nước, 18g muối (1,5 muỗng canh), 4g đường (1 muỗng cà phê), 14g ớt bột

2. Cách làm

Chuẩn bị:
- Rửa sạch cải thảo và củ cải và cắt thành từng miếng rộng 2,5 cm - dài 3 cm và dày 0,3 cm; ướp muối trong 5 phút, sau đó cho củ cải vào. Uớp thêm 5 phút nữa rồi vớt ra để ráo. Giữ lại phần nước muối.

- Rửa sạch hành lá và cải xoong, cắt thành đoạn dài 3 cm. Cắt ớt theo chiều dọc, bỏ hạt, chia thành miếng dài 3 cm và dày 0,3 cm.
- Thêm nước, muối và đường vào phần nước muối đã giữ lại. Cho ớt bột vào túi vải cotton, nhúng vào nước muối 10 lần để nước kim chi lên màu.
- Cắt bỏ ngọn hạt thông và lau sạch bằng khăn bông khô.

Cách làm:

- Trộn đều cải thảo với củ cải đã ướp, hành lá và ớt với nhau. Cho hỗn hợp này vào tô và đổ nước kim chi vào.
- Khi dùng, ta có thể trang trí với cải xoong và hạt thông ở trên.

Theo tapchiamthuc

Read More

Cải thảo cuộn nấm sốt chua cay

Cải thảo có vị ngọt thanh, lành tính, thường được dùng để nấu canh, xào. Mời bạn cùng thử biến tấu từ cải thảo như món cuộn nấm sốt chua cay này nhé!

1. Nguyên liệu
- Cải thảo: 500g
- Nấm đùi gà: 1 cái
- Chả lụa chay

2. Cách làm


Sốt chua cay:

Đun nóng 2 thìa súp dầu ăn, xào thơm 2 thìa súp cần tàu băm nhỏ + ½ thìa súp gừng sợi + 1 thìa súp boa-rô + ½ thìa cà phê ớt băm + 2 thìa súp cà rốt xắt hạt lựu, chế vào 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm nấm. Làm sách bằng bột gừng.
- Cải thảo tách từng bẹ, để nguyên bẹ dài, rửa sạch, trụng mềm qua nước sôi, để cho ráo nước.
- Nấm đùi gà ngâm nước muối rồi rửa sạch, cắt cọng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ cho ráo nước luôn.
- Chả lụa chay, bạn hãy cắt cọng như nấm đùi gà.
- Trải một miếng cải thảo ra khay, cho nấm đùi gà và chả lụa vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm thế cho đến hết.
- Dọn ra đĩa, rưới sốt chua cay vào, dùng nóng trong bữa cơm hoặc dùng như món ăn chơi đều ngon.

Mách nhỏ
Để cải thảo và nấm ngọt hơn thì khi sơ chế cải và nấm xong, đem hấp sẽ ngon hơn là luộc. Khi hấp xong nên ngâm trong nước đá lạnh thì cải có màu đẹp vô cùng.

Theo tapchiamthuc

Read More

Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc cho ngày mát

Neobiani là món thịt bò thái lát ướp tương. Thịt được thái thành miếng to khá mềm với nhiều đường khía dao để thấm gia vị.

1. Nguyên liệu
- 600g thịt thăn bò
- 70g nước ép lê (140g lê)
Gia vị ướp:
- 90g (5 muỗng canh) nước tương
- 36g (3 muỗng canh) đường
- 21g (1 muỗng canh) mật ong
- 28g (2 muỗng canh) hành baro sắt nhuyễn
- 16g (1 muỗng canh) tỏi băm
- 16g (1 muỗng canh) nước ép gừng
- 6g (1 muỗng canh) muối mè
- 0,5g (1/5 muỗng canh) tiêu xay
- 26g (2 muỗng canh) dầu mè
- 2g (1 muỗng cà phê) bột hạt thông
- 13g (1 muỗng canh) dầu ăn

2. Cách làm
- Làm sạch tiết bò bằng vải cotton, lọc bỏ mỡ và gân (500g), thái thành miếng rộng 5 cm - dài 7 cm và dày 0,3-0,5 cm theo chiều ngược với đường thớ thịt. Ấn nhẹ dao khía lên thịt và ướp với nước lê 10 phút.
- Trộn gia vị để ướp.
- Tỉa và rửa rau diếp dưới vòi nước lạnh.

- Cho gia vị ướp vào thịt bò, trộn đều đến khi gia vị tản đều miếng thịt. Để thấm 30 phút.

- Làm nóng vỉ nướng với dầu đã thoa đều. Cho từng miếng thịt bò lên vỉ, nướng 3 phút, sau đó lật lại nướng mặt trên 2 phút nữa. Để vỉ cách lửa 15 cm để thịt không bị cháy.
- Rắc bột hạt thông và dùng với rau diếp.

Theo tapchiamthuc

Read More

Món ăn giảm mệt mỏi cho mẹ bầu

Cải dưa có thể tăng hàm lượng dưỡng khí đại não, kích thích đại não sử dụng dưỡng khí, có tác dụng làm tinh thần sảng khoái, giải trừ mệt mỏi khá thích hợp cho phụ nữ mang thai.
Nguyên liệu

- Măng 300g
- Cải dưa 80g
- Hành 5g
- Đường trắng 20g
- Nước dùng 150g
- Muối, mỳ chính, nước bột lọc, dầu thơm mỗi thứ vừa đủ.

Cách chế biến

- Măng thái miếng nhỏ, bỏ phần già.

- Cải dưa bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đặt nồi lên bếp, cho dầu đun nóng, cho măng vào xào khoảng 2 phút rồi vớt ra.

- Đun nóng số dầu còn lại, bỏ hành vào phi thơm, rồi cho cải dưa vào xào qua. Cho măng, nước dùng, đường trắng, muối, mỳ chính vào đun chín thì cho nước bột lọc vào cho sánh lại, rắc thêm một ít dầu thơm là được.

Công dụng món ăn

Cải dưa có thể tăng hàm lượng dưỡng khí đại não, kích thích đại não sử dụng dưỡng khí, có tác dụng làm tinh thần sảng khoái, giải trừ mệt mỏi khá thích hợp cho phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, theo Đông y, măng vị ngọt hơi đắng, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu do đó bà bầu cũng có thể yên tâm để xào chung măng với cải dưa nhé.

Theo Eva

Read More

Mẹ bầu ăn ốc – Tại sao không?

Nhiều mẹ bầu thường có quan niệm ăn ốc trong thai kỳ sẽ khiến con sau này có nhiều rớt dãi.

Đây là một quan niệm không đúng. Vì vậy, nếu bà bầu nào vẫn còn suy nghĩ vậy thì hãy nghe những công dụng tuyệt vời của ốc để có chế độ dinh dưỡng phù hợp và không loại bỏ một thực phẩm hữu ích cho bạn trong giai đoạn bầu bí này nhé!
Công dụng của ốc
Bài liên quan:

Tham khảo những món ngon, an thai cho bà bầu

Trong quá trình mang thai, phụ nữ cần ăn đủ và đa dạng nhiều loại thực phẩm để cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Những món ngon từ ốc khiến nhiều mẹ bầu thích thú bởi sự béo ngậy của ốc kết hợp cùng một số gia vị tạo một mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều chị em đã cố gắng kiềm chế sở thích ấy lại vì đơn giản nghĩ rằng món ăn có thể làm cho em bé sau này có nhiều dãi rớt. Quan niệm đó không hề có cơ sở nào mà còn làm cho các mẹ tự loại bỏ một món ngon, bổ dưỡng trong thực đơn của mình.

Bạn có biết rằng: thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, ốc là nguồn cung cấp chất đạm và canxi dồi dào, tốt cho bà mẹ mang thai. Cụ thể, trong ốc nhồi có chứa 1.357mg canxi, và 11,9g protein, trong ốc vặn có chứa 1.356mg canxi và 12,2g protein. Theo Đông Y, ốc còn là thực phẩm có tác dụng tiêu viêm, thanh nhiệt, lợi thủy. Đây là món ăn vừa bổ dưỡng mà lại phòng trị được nhiều bệnh như: chảy máu cam, phù thũng, táo bón, trĩ…. Các món ăn từ ốc là phương thuốc phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông.

Một số món ngon từ ốc

Chả ốc cuộn lá lốt

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 250kg ốc bươu
- 200g giò sống
- 500g lá lốt
- 1 nhánh gừng, 1 nắm lá chanh
- 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 4 tép tỏi
- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Thực hiện:

- Ốc bươu ngâm nước vo gạo qua đêm để chúng nhả hết đất. Sau đó, rửa sạch ốc và luộc khoảng 10 phút. Đổ ốc ra rổ và gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ.

- Gừng, lá chanh, tỏi, hành băm nhỏ, để riêng từng thứ. Hành tây thái lát thật mỏng. Lá lốt đem rửa sạch và để ráo nước.

- Phi thơm 1/2 tỏi với dầu ăn rồi trút ra và trộn đều với 1/2 gừng, thịt ốc, giò sống, hành tím đã băm nhỏ, lá chanh, hạt nêm, tiêu.

- Trải lá lốt ra, cho nhân đã trộn vào giữa mặt dưới lá và cuốn chặt lại đến  khi hết nhân.

- Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào. Khi dầu sôi, cho từng miếng chả đã cuốn lá lốt vào rán trên lửa nhỏ. Đến khi miếng chả rắn lại và có mùi thơm là đã chín và gắp ra đĩa.

- Pha nước mắm với đường, tỏi, gừng làm nước chấm sao cho vừa miệng.

Bạn có thể ăn kèm món chả ốc cuộn lá lốt với bún rất ngon và phù hợp là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Ốc nhồi hấp sả

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- 30 con ốc nhồi
- 200g thịt xay
- 300g giò sống
- 50g tôm khô
- 50 g nấm hương
-  50g nấm mèo
- 2 quả chanh, 20 cây sả
- Lá chanh, hành tím, nghệ, riềng
- Gia vị, đường, hạt tiêu, nước mắm

Thực hiện:

- Ốc luộc sơ, có thể để nguyên con hoặc lấy thịt ra để ráo nước.

- Vỏ ốc luộc với nước gừng để khử mùi tanh hoặc dùng rượu để khử sạch
- Riềng, nghệ băm nhuyễn lấy nước. Lọc mỗi loại lấy khoảng 1 muỗng canh nước.

- Nấm hương luộc với nước gừng, rượu để khử mùi.

- Nấm mèo, tôm khô thái hạt lựu.

- Trộn đều tất cả nguyên liệu cùng gia vị, đường, hạt tiêu và sả đã băm nhỏ. Sau đó, cho hỗn hợp đó vào những vỏ ốc để khít chặt và hấp khoảng 15 phút.

- Pha nước mắm với đường, gừng, sả, lá chanh để đảm bảo nước chấm không quá mặn, vừa ăn và thơm mùi gia vị.

Lưu ý:

Ốc là một món ăn bổ dưỡng tuy nhiên khi chế biến thực phẩm này, bạn cần rửa thật sạch và luộc kỹ. Vì ốc sống dưới các hồ, ao nên có nhiều loại sán sống ký sinh bên trong nó nên bạn chỉ ăn ốc khi đã nấu chín kỹ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đặc biệt, những người tỳ vị hư hàn (dạ dày bị đau, viêm loét), rối loạn tiêu hoá kéo dài, người có vết loét trên da thịt chưa lành... nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc.

Theo Eva
Bài viết cùng chủ đề:
-           Ăn ngải cứu đúng cách khi mang bầu
-           Mẹ ăn đêm không có lợi cho thai nhi
-           Hướng dẫn bà bầu ăn rau quả đúng cách
-           Bí kíp phòng sảy thai bằng củ gai
-           Dinh dưỡng toàn diện cho bà bầu trong thai kỳ.

Read More

Ăn ngải cứu đúng cách khi mang bầu

Ngải cứu thường được sử dụng như một vị thuốc rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày nhưng với bà bầu, nó có thực sự tốt?
Chúng ta thường nghe nói ngải cứu rất tốt trong việc chữa trị bệnh đau đầu, thiếu máu và có tác dụng điều hòa kinh nguyệt ở chị em nhưng với bà bầu lại có rất nhiều lời đồn đại cho rằng ngải cứu sẽ gây sảy thai. Vậy trên thực tế, tác dụng của ngải cứu như thế nào với bà bầu?

Ngải cứu là loại rau ăn hàng ngày thuộc nhóm thảo mộc có tác dụng xoa dịu những cơn đau cơ, làm dịu thần kinh, giúp tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng và được đặc biệt sử dụng trong một số bài thuốc dành cho người bị động thai hay sảy thai liên tiếp. Tuy nhiên, trong trường hợp sử dụng để hạn chế động thai, sảy thai bạn cần tham khảo thêm ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Dù vậy, nhiều kết quả nghiên cứu cũng cho thấy, bà bầu ăn quá nhiều ngải cứu trong ba tháng đầu thai kỳ lại tăng nguy cơ bị ra máu, co bóp cổ tử cung dễ dẫn đến sảy thải hoặc sinh non.

Vậy việc sử dụng ngải cứu với bà bầu như thế nào mới đúng?

- Bà bầu chỉ nên ăn 3-5 ngọn ngải cứu mỗi lần và nên ăn 3 lần/tuần.

- Nếu bạn có tiền sử bị sảy thai, sinh non… không nên ăn ngải cứu thường xuyên.

- Nên ăn ngải cứu đánh với trứng gà và rán lên hoặc nấu canh trứng.

- Ngải cứu có tác dụng an thai. Trong trường hợp bạn bị đau bụng, ra máu thì nên sử dụng bài thuốc sau: Lá ngải cứu 16g, tía tô 16g cho vài 600ml nước sắc lấy 100ml và uống thành 3-4 lần trong ngày (nếu khó uống bạn có thể pha thêm chút đường).

- Ngoài ra, ngải cứu còn có tác dụng dùng để chữa đau lưng, đau khớp háng, đau hông cho mẹ bầu bằng cách chườm lá ngải cứu. Cách làm là: "lấy lá ngải cứu rửa sạch trộn lẫn muối hạt to rồi nướng nóng hoặc rang lên, sau đó bọc qua một lớp khăn mỏng chườm vào phần bị đau nhiều lần vào buổi tối trước khi đi ngủ". Làm theo cách này 3-5 ngày liên tục, bệnh sẽ thuyên giảm.

Theo Eva
Bài viết cùng chủ đề:
-         Mẹ ăn đêm không có lợi cho thai nhi
-         Hướng dẫn bà bầu ăn rau quả đúng cách
-         Bí kíp phòng sảy thai bằng củ gai
-         Dinh dưỡng toàn diện cho bà bầu trong thai kỳ.
-         Món ngon bà bầu: nên và không nên

Read More

Mẹ ăn đêm không có lợi cho thai nhi

Thời kỳ mang bầu, lúc nào người mẹ cũng cảm thấy đói và muốn ăn, chính vì vậy nhiều người bổ sung thêm bữa ăn về đêm.
Nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn vào ban đêm không những không có lợi cho người mẹ mà thậm chí còn không hề cung cấp được chút dinh dưỡng nào cho thai nhi. Ăn đêm sau đó đi ngủ ngay sẽ đẩy người mẹ đứng trước nguy cơ bị béo phì, khó ngủ do ăn quá no.

Dưới đây là những bất lợi có thể dễ dàng nhận thấy do mẹ bầu ăn đêm:

Không bổ sung dinh dưỡng cho trẻ

Trái với suy nghĩ của nhiều bà mẹ, ăn nhiều thì con sẽ khỏe mạnh và phát triển tốt, việc ăn đêm không giúp con có thêm dinh dưỡng mà chỉ khiến mẹ thêm béo phì.

Khi mang thai, mọi bà bầu đều cần phải ăn nhiều hơn bình thường để cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ, nhưng việc ăn đêm thì lại phản khoa học. Vì vậy, nếu thấy đói thì trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng, thai phụ có thể uống 1 cốc sữa để ngủ cho ngon và lại tốt cho sức khỏe của em bé.

Tác nhân gây béo phì

Điều này là hiển nhiên và tất cả chúng ta đều biết điều này. Khi ăn vào ban đêm, cơ thể ít hoạt động, ít tiêu hao năng lượng nên khiến năng lượng tích lũy chuyển hóa thành chất béo, gây nên hiện tượng béo phì.

Bị béo phì khi mang bầu là cơn ác mộng với tất cả các bà bầu bởi vì sau khi sinh, việc lấy lại vóc dáng như cũ là một điều khó như… lên trời. Vì vậy, để không mất đi vóc dáng thon thả của mình, bà bầu cần hạn chế ăn đêm và tốt nhất là không ăn đêm mà chỉ nên ăn nhẹ vào lúc 9h tối để tránh quá đói.
Ảnh hưởng đến giấc ngủ người mẹ

Ban đêm là lúc để nghỉ ngơi, thư giãn, tất cả các bộ phận trong cơ thể đều cần được nghỉ ngơi, kể cả em bé ở trong bụng, thế nên nếu bạn ăn đêm sẽ khiến cả đêm dạ dày phải làm việc và không được nghỉ ngơi.

Những thay đổi bên trong cơ thể, nhất là từ dạ dày sẽ khiến thai phụ khó ngủ. Điều này ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của em bé trong bụng mẹ bởi khi mang bầu, giấc ngủ ngon đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và con.

Không phải lúc nào việc ăn uống cũng đem lại lợi ích, vì vậy, các bà mẹ cần cân nhắc khi quyết định ăn thêm bữa đêm.

Theo Eva
Bài viết cùng chủ đề:
-            Hướng dẫn bà bầu ăn rau quả đúng cách
-            Bí kíp phòng sảy thai bằng củ gai
-            Dinh dưỡng toàn diện cho bà bầu trong thai kỳ.
-            Món ngon bà bầu: nên và không nên
-            Bà bầu ăn gì trong bữa phụ?

Read More

Hướng dẫn bà bầu ăn rau quả đúng cách

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hoa quả một ngày, ăn như thế nào và không ăn được có sao không?
Đó là vấn đề được rất nhiều bà bầu quan tâm và cần được giải đáp.

Nên ăn bao nhiêu rau quả?

Các chuyên gia khuyến nghị bà bầu nên ăn 5 loại rau quả mỗi ngày (tốt nhất là 1 loại quả màu vàng, 1 loại rau màu vàng và 1 loại rau lá xanh; còn 2 loại khác là tùy chọn) để cung cấp dinh dưỡng tối ưu nhất cho thai nhi.

Nếu không muốn ăn rau quả làm thế nào?

Rau quả cung cấp lượng lớn chất xơ cần thiết, loại trừ chứng táo bón vốn rất hay gặp trong quá trình thai nghén. Nhưng sẽ phải làm gì nếu bạn không thích ăn hoa quả hay rau củ? Hoặc nếu bạn thường hay nghén ngẩm vào mỗi sáng thì đôi khi, chỉ cần nhìn thấy quả táo là đủ làm bạn muốn ói.

Khi đó, hãy thử áp dụng những cách dưới đây:

Ăn những thứ bạn thích

- Nếu bạn ghét các loại quả mọng nhiều nước thì hãy thử ăn chuối hoặc có thể thay cải bắp bằng cà rốt... Thêm 1 vài lát chuối vào bữa ăn sáng, thêm một chút cà rốt vào món sa lát của bữa trưa và thêm 2 loại rau khác vào bữa ăn tối.

Khi mới mang thai, bạn có thể thích những loại rau quả có vị chua và hương thơm như xoài, chanh, cà chua, bưởi, cam, dâu và đu đủ. Ở những tháng tiếp theo, bạn có thể thích các loại quả ngọt như chuối, na....

- Hãy chọn các loại rau quả mà bạn cảm thấy hào hứng và ăn nhiều hơn. Hãy chọn các loại quả ăn được cả vỏ vì vỏ chính là nơi chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ.

Thử ăn những loại hoa quả lạ

Có một cách khác để bạn hứng thú với rau quả đó là chọn những loại rau quả nhập khẩu như kiwi, bí Nhật, bắp cải tím...

Ăn rau quả trái mùa

Chúng có thể khá đắt tiền nhưng chỉ cần một lượng nhỏ mà bạn cảm thấy hứng thú còn hơn là 1 đĩa mà bạn không thể đụng đũa chút nào. Điều này có nghĩa rằng, quan trọng nhất là bạn thích và bạn có thể ăn.

Chọn các loại quả khô, đông lạnh, đóng hộp

Đôi khi, bạn có thể ăn cam hay lê đóng hộp. Hãy thử ăn các loại quả đóng hộp hay rau đông lạnh xem sao. Biết đâu bạn sẽ thấy hào hứng.

Các loại quả khô như mơ, mận... rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhấp nháp những loại quả này cả ngày. Nho khô, hạt điều cũng rất tốt cho bữa sáng.

Uống nước ép rau quả

Hãy thay thế cà phê, trà bằng món nước ép rau quả. Các loại quả mềm khi trộn với sữa tươi, sữa chua... sẽ mang lại cho bạn một hương vị hoàn toàn mới mà có thể bạn sẽ rất thích.

Một bát súp rau cho bữa trưa sẽ dễ "vào" hơn là 1 đĩa rau luộc đơn điệu. Đây là nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ rất lớn cho chế độ ăn hằng ngày của bạn.
Nước dừa nên được đưa vào thực đơn hằng ngày của bạn. Sinh tố xoài sữa cũng là một lựa chọn lý tưởng.

Các loại quả tươi như chanh ngọt, cam, dứa, dưa hấu, dưa vàng... nên được ưu tiên khi bạn bầu bí vào mùa hè. Vào mùa đông, cà rốt và cam nên là thức uống hằng ngày của bạn.

Một cốc nước ép cà rốt, củ cải đường, bạc hà, cà chua, rau mùi cũng là một trong những lựa chọn lý tưởng..

Thử các loại rau ăn sống

Nếu bạn không thích rau nấu chín, hãy thử ăn các loại rau không cần dùng nhiệt như món sa lát dưa chuột, cà rốt; xà lách trộn với bắp cải trắng và cà rốt; sa lát táo và hạt điều, dưa góp....

Tuy nhiên, nên tránh ăn các loại rau quả, nộm trộn sẵn. Chúng có thể bị nhiễm khuẩn và gây hại cho 2 mẹ con.

Khi ăn rau quả sống, cần lưu ý nguồn gốc, xuất xứ; rửa thật sạch trước khi ăn. Với xoài, nếu bạn chỉ ăn 1 bên "má" thì phần còn lại cần phải cất ngay vào tủ lạnh và tốt nhất là nên ăn luôn, tránh để hoa quả đã cắt sẵn vào tủ lạnh.

Theo Eva

Bài viết cùng chủ đề:
-          Món ngon bà bầu: nên và không nên
-          Bà bầu ăn gì trong bữa phụ?
-          Bà bầu ăn cho hai người như thế nào?
-          Mẹ ăn gì để con thông minh nhất?
-          Chuối giảm chứng ốm nghén hiệu quả

Read More

Bí kíp phòng sảy thai bằng củ gai

Bài thuốc này chính mình đã áp dụng nên mới giữ được bé Chíp nhà mình bây giờ đấy.
Đúng là ngày nay sinh được một đứa con không hề đơn giản các mẹ nhỉ? Hai vợ chồng mình cưới nhau đến tận 15 tháng mới có được tí tin vui đấy. Ngày xưa các cụ nhà ta ăn uống kham khổ thế mà cứ đẻ ‘sòn sòn’, chẳng bù cho chị em mình, ngày ngày bồi dưỡng, rồi uống đủ mọi loại thuốc bổ, thế mà mãi vẫn chẳng có tín tin vui.

Vợ chồng mình cưới khi anh đã ngấp ngó tuổi 30 và mình là 27 nên chẳng kế hoạch gì cả. Mình thả từ ngày cưới thế mà mãi chẳng thấy gì. Sau 6 tháng “bặt vô âm tím”, hai vợ chồng lo cuống cuồng sợ có vấn đề gì thế là đi khám bác sĩ. Sau khi khám bệnh, bác sĩ bảo cả hai vợ chồng vẫn khỏe mạnh bình thường, nên cố gắng tạo tâm lý thoải mái sẽ đậu thai thôi. Thế là từ ngày đó, hai vợ chồng cố gắng thường xuyên đi chơi, đi du lịch xa gần cứ vài tháng một lần mà vẵn chẳng thấy có kết quả gì. Rồi mình chuyển sang dùng thuốc Đông y, mãi cho đến hơn 15 tháng từ ngày cưới mới có được “tí” con cái.

Nhưng đúng là để sinh được một đứa con không hề dễ. Từ ngày mang thai, mình đã cố gắng tẩm bổ rất nhiều, ăn uống đủ chất và đúng theo hướng dẫn của bác sĩ. Mình cũng kiêng khem rất kỹ vì nghĩ mình khó khăn chuyện con cái nên giờ có được tí phải cẩn thận nhưng đúng là không thể nói trước được gì. Hồi mang thai được hơn 9 tuần, mình bị đau bụng nhẹ và thấy có máu xuất hiện ở “vùng kín”, mình vô cùng lo lắng và bắt ông xã nghỉ việc trở ngay đến bệnh viện khám. Bác sĩ kết luận bình bị bong rau 8.3*2.9mm, có dấu hiệu dọa sảy thai nhẹ. Nghe tin đó, mình thực sự không đứng vững bởi mình đang rất mong chờ đứa con này chào đời và đó là niềm hy vọng của hai vợ chồng và cả đại gia đình đã từ lâu.

Mình đã khóc ngay trước mặt bác sĩ vì sợ hãi, sợ sẽ mất đứa con khó khăn lắm mới có được. Bác sĩ mỉm cười bảo mình không nên lo lắng quá, cứ cố gắng dành nhiều thời gian nghỉ ngơi và tránh đi lại. Bác sĩ còn mách mình một bài thuốc rất hay mà mình nhớ mãi. Đó là bài thuốc đã giúp bé Chíp ở lại với mình cho đến bây giờ. Bác sĩ bảo mình về nhà mua củ gai khô để sắc lấy nước uống hoặc mua củ gai tươi luộc, nướng ăn đều rất tốt và có công dụng an thai đặc biết bài thuốc này tốt cho người bị dọa sảy thai, bị chảy máu khi mang thai 3 tháng đầu.
Ngay hôm đó về nhà, ông xã đã ra ngay chợ để tìm mua củ gai. Củ gai này ngày nay khá hiếm và phải tìm mua mãi ở những bà bán hàng lá hoặc mua củ phơi khô ở viện Đông y hoặc hiệu thuốc Đông y. Ông xã đã tự tay nướng những củ gai tươi cho mình ăn và thật may mắn bài chỉ sau 3 ngày, mình đã đỡ bệnh và máu không còn bị chảy ở ‘vùng kín’ nữa.
7 ngày sau đi khám lại, bác sĩ nói thai nhi của mình đã ổn định và qua thời gian nguy hiểm. Mình rối rít cảm ơn bác sĩ, cảm ơn bài thuốc dân gian bác sĩ đã mách cho mình để ngăn ngừa sảy thai và giúp Chíp nhà mình chào đời khỏe mạnh. Hiện nay Chíp nhà mình đã được gần 1 năm rồi các bạn ạ.

Mình chia sẻ với các bạn bài thuốc này hy vọng sẽ là bí kíp hay giúp các bà bầu an thai và giữ được em bé trong bụng an toàn tới ngày sinh nở.

P/S: Các bạn có thể hỏi mua củ gai ở những chị bán hàng lá ở chợ Ngã Tư Sở hoặc mua rễ gai khô ở hàng thuốc Đông y. Củ gai tươi nên nướng hoặc luộc rất dễ ăn, còn với rễ gai khô nên sắc với nước uống trong 3 ngày là bệnh tình sẽ khỏi.

Theo Eva
Bài viết cùng chủ đề;
-                 Dinh dưỡng toàn diện cho bà bầu trong thai kỳ.
-                 Món ngon bà bầu: nên và không nên
-                 Bà bầu ăn gì trong bữa phụ?
-                 Bà bầu ăn cho hai người như thế nào?
-                 Mẹ ăn gì để con thông minh nhất?

Read More

Canh tép nấu khế

Nguyên liệu

Tép bạc tươi: 300g
Khế chua: 3 quả
1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hành tím băm, 500ml nước dùng cá, 50g rau răm, 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm

- Tép rửa sạch, ngắt bỏ phần râu. Khế chua rửa sạch, cắt bỏ mép, xắt lát vừa ăn

- Rau răm nhặt bỏ gốc, lấy phần lá, rửa sạch, xắt nhỏ

- Cho dầu ăn và chảo phi thơm hành tím băm trút nước dùng vào đun sôi, cho khế vào nấu cho ra vị chua, đổ tôm vào, nêm nếm hạt nêm, muối đường, bột ngọt cho vừa miệng, đun sôi lại lần nữa. Cho rau răm vào. Tắt bếp.

Nhắc đến vị chua của người miền Bắc, người ta thường nói đến món bún riêu cua, bún ốc, riêu cá… Món ăn này, giờ đây, khá phổ biến ở cả ba miền nhưng với người miền Bắc, đặc trưng của vị chua rất tự nhiên từ những gia vị được lên men như cơm mẻ, giấm bỗng hay các loại trái như chanh cốm, trái sấu, quả dọc…

Theo monngonvietnam

Read More

Canh chua cá rô bông súng

Nguyên liệu

Cá rô đồng: 400g
Bông súng: 300g
10g ớt cay, 80g trái bần chín, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm, ½ chén nước mắm ngon, 600ml nước dùng; Ngò gai, ngò om, lá quế

Cách làm

- Cá rô đồng làm sạch vảy, cho muối vào trà cho bớt nhớt, xả lại bằng nước lạnh, để ráo nước

- Bông súng tước xơ, thái khúc ngắn vừa ăn

- Ớt sừng xắt lát. Trái bần cho khoảng ½ chén nước, lọc lấy nước cốt

- Ngò gai, ngò om, lá quế nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, vẩy ráo nước

- Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho cá rô vào nấu chín, cho nước cốt trái bần, ớt, cọng bông súng vào nấu sôi trở lại, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, 1 thìa súp nước mắm, rau ngò gai, ngò om, lá quế vào. Tắt bếp

- Cho canh ra tô, dùng kèm với nước mắm ớt mặn.

Theo monngonvietnam
Bài viết cùng chủ đề:
-            Mát ruột với canh cua khoai sọ rau rút
-            Canh rau muống nấu nghêu
-            Canh mướp nấu thịt đậm đà bữa cơm chiều
-            Món canh ngon mùa hè: Canh hoa thiên lý giò sống
-            Canh thịt bò nấu với cà chua

Read More

Dinh dưỡng toàn diện cho bà bầu trong thai kỳ.

Chế độ dinh dưỡng đó phải toàn diện từ trước khi mang thai đến khi em bé được 1 tuổi, quá trình này luôn luôn cần được quan tâm, săn sóc để thai phụ đạt đến độ ưu sinh (sinh con khỏe mạnh cả về thể lực và trí tuệ).
Để từ một hợp tử có đường kính khoảng 0,25 mm phát triển thành một em bé nặng khoảng ba cân rất cần thiết một nguồn dinh dưỡng toàn diện. Và nguồn dinh dưỡng ấy hoàn toàn dựa vào sự cung cấp của cơ thể mẹ. Do đó dinh dưỡng của thai phụ hết sức quan trọng đối với sự trưởng thành của thai nhi. Chế độ dinh dưỡng đó phải toàn diện từ trước khi mang thai đến khi em bé được 1 tuổi, quá trình này luôn luôn cần được quan tâm, săn sóc để thai phụ đạt đến độ ưu sinh (sinh con khỏe mạnh cả về thể lực và trí tuệ).

Trong phần dinh dưỡng và ưu sinh của cuốn “Bách khoa thai giáo – Giáo dục thai nhi và sinh con ưu việt” của PGS Vương Kỳ thì việc bổ sung dinh dưỡng cho thai phụ trong thời kỳ mang thai có 3 yếu tố quan trọng:

- Bổ sung protein để đảm bảo đủ nhu cầu cho sự phát triển tế bào não của thai nhi. Có hai loại protein động vật và protein thực vật: protein động vật như trứng gà, thịt gà, thịt nạc, thịt bò, cá, gan, thận động vật; protein thực vật như các chế phẩm của đỗ. Sự phát triển não bộ của thai nhi có hai cao trào, khoảng tuần thứ 26 của thai kỳ là cao trào đầu tiên với sự sinh sôi nảy nở tế bào não của thai nhi, năm đầu tiên sau khi sinh là cao trào sinh sôi tế bào não thứ hai của trẻ. Vì vậy, sự sinh trưởng phát triển của não, quan trọng nhất là thời kỳ mang thai và một năm sau sinh. Trong thời gian mang thai và sau sinh nửa năm đến hai năm, cung cấp nhiều thực phẩm giàu protein có thể thúc đẩy não bộ phát triển, làm cho em bé càng thông minh hơn.

- Bổ sung vitamin, ăn nhiều rau và hoa quả tươi.

- Bổ sung thực phẩm giàu khoáng chất như canxi, sắt, phốt-pho, i-ốt, kẽm, vì trong thai kì sự phát triển của thai nhi cần nhiều các nguyên tố vi lượng và khoáng chất.

Được nghiên cứu dựa trên phương pháp ưu sinh và dinh dưỡng toàn diện cho thai phụ, sản phẩm dinh dưỡng bổ sung Fecafovit đồng hành với phương pháp sinh con ưu việt được các chuyên gia dinh dưỡng và bác sỹ khuyên dùng để cho một thai kỳ khỏe mạnh.

Fecafovit với đầy đủ các loại acid folic (vitamin B9), sắt, canxi, vitamin¬¬ K, C, A, D3, E và khoáng chất kẽm, i-ốt, se-len, đồng, magie, mangan, phốt-pho, DHA, EPA… đảm bảo đủ dưỡng chất thường thiếu hụt cho bà bầu từ khẩu phần ăn.

Đặc biệt, Fecafovit có lượng acid folic đạt tới 600mcg giúp bà bầu chống lại nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ nhỏ. Canxi trong Fecafovit là dạng nano canxi nhỏ hơn 100 lần so với hạt canxi thường giúp hấp thu tới 99%. Nên mặc dù được bổ sung với hàm lượng thấp trong thành phần (200 mg nano calci) nhưng cùng với khẩu phần ăn đa dạng của bà bầu vẫn cung cấp đủ lượng canxi cần thiết cho cả mẹ và con.

Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng bà bầu khi bổ sung các dưỡng chất là cần uống canxi vào buổi sáng và sắt vào buổi chiều, không bổ sung hai loại dưỡng chất này vào cùng một thời điểm sẽ làm hạn chế tác dụng của hai thành phẩn kể trên. Chính vì thế, Fecafovit được bào chế thành 2 viên màu vàng và màu nâu trong đó viên màu vàng chứa canxi uống buổi sáng, viên màu nâu chứa sắt uống buổi chiều để đảm bảo sự hấp thụ tối ưu các dưỡng chất đối với cơ thể bà bầu.
Fecafovit được khuyên dùng với công thức: Fecafovit + Ăn uống = Đủ dưỡng chất cho phụ nữ mang thai và nuôi con bú. Một chế độ dinh dưỡng đa dạng và 2 viên Fecafovit mỗi ngày, bạn sẽ có dinh dưỡng toàn diện và luôn sẵn sàng chào đón sự ra đời khỏe mạnh về cả thể lực lẫn trí tuệ của bé yêu trong suốt những năm đầu đời và là nền tảng vững chắc cho tương lai.

Theo Eva

Bài viết cùng chủ đề:
-            Món ngon bà bầu: nên và không nên
-            Bà bầu ăn gì trong bữa phụ?
-            Bà bầu ăn cho hai người như thế nào?
-            Mẹ ăn gì để con thông minh nhất?
-            Chuối giảm chứng ốm nghén hiệu quả

Read More

Dừa sốt cà chua thịt băm lạ miệng

Đây là món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu rất dễ kiếm như: cùi dừa, thịt băm và cà chua. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

1. Nguyên liệu
- Cùi dừa bánh tẻ (loại không quá già mà cũng không quá non): 200gr
- Thịt băm: 100gr
- Cà chua: 2 quả

- Hành khô, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm

2. Cách làm

Cùi dừa rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ nâu trên miếng cùi dừa, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
Ướp thịt băm với một chút hành băm nhỏ, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm. Để trong vòng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Xào chín cà chua cùng chút mắm, gia vị, hạt nêm. Dầm nát cà chua, thêm vào một chút nước, đun sôi cho cùi dừa vào đun liu riu để cùi dừa ngấm gia vị.
Phi thơm hành, cho thịt băm vào xào săn lại.
Đun cùi dừa và cà chua tới khi nước gần cạn hết, chút thịt băm đã được xào săn vào, đảo đều vài lần, tắt bếp.

Theo tapchiamthuc

Read More

Bún riêu cua

Nguyên liệu

Cua đồng: 500g
Cà chua: 2 trái
1 miếng đậu hũ, 50g trái sấu, 400g bún tươi; Muối, hạt nêm, ớt xay, hành tím băm, mắm tôm; Rau muống, rau chuối bào, húng quế, kinh giới, giá, hành ngò, dầu ăn

Cách làm

- Cua ngâm nước gạo 1 đến 2 giờ cho nhả hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng muỗng nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã nhỏ mai cua, cho vào khoảng 1,5 lít nước lạnh, lọc kỹ cho phần xác cua trong là được

- Cà chua xắt múi cau. Đậu hũ xắt miếng vuông, chiên vàng. Trái sấu giã giập, nấu với khoảng 100ml nước, lọc lấy nước chua. Các loại rau rửa sạch

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào. Trút ra, cho cà chua vào xào chín mềm. Bắc nồi nước cua xay lên bếp, cho vào khoảng 1 thìa cà phê mắm tôm, đun nhỏ lửa cho cua kết riêu. Nhẹ tay trút phần cà chua, gạch cua vào, không khuấy, nêm muối, hạt nêm, nước chua vừa ăn. Tắt bếp

- Cho bún, đậu hũ, giá vào tô, chan nước cua lên, cho hành, ngò, ớt vào. Ăn kèm các loại rau, mắm tôm.

Với người miền Nam, món canh chua khá thông dụng và phổ biến. Vị chua trong ẩm thực Nam Bộ thường được lấy từ các loại như trái bần, trái giác, chùm ruột, me, lá giang… Vùng đồng bằng sông Cửu Long trù phú nên canh chua miền Tây Nam Bộ thường nấu với rất nhiều loại cá, tôm… - những sản vật miền sông nước. Nồi canh chua nơi đây thường cho thêm đường, thiếu nó nồi canh không nên chất được… Cá khi ăn được gắp ra, ăn kèm nước mắm mặn giằm ớt cay.

Theo monngonvietnam

Bài viết cùng chủ đề:
-           Bún Cua Hải Sản Nam bộ
-           Bún thịt bò xào sả
-           Bún Cá Rô
-           Bún Đậu Mắm Tôm Đất Hà Thành
-           Cách nấu bún vịt xáo măng thật ngon

Read More

Mẹo giúp bạn chọn cua, ghẹ ngon

Đang mùa đi biển, biết cách chọn cua, ghẹ ngon sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi mua đồ hải sản để ăn hay làm quà.

Cách chọn cua biển


Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Cua gạch và cua thịt đều ngon và rất bổ dưỡng.


- Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.


- Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

- Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Nếu cua còn tươi bạn có thể bảo quản được vài ngày và có thể mang đi được xa.


- Khi làm cua, để tránh cua tanh bạn nên xào trước gạch.


Cách chọn ghẹ


Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh.


- Không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.


- Chọn những con thật chắc, bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún.

- Nếu bạn thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, bạn bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là cua ghẹ chắc thịt.

- Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

- Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.


Mách nhỏ:


- Ăn cua, ghẹ xong cũng như ăn ốc, rửa tay bằng nước lá sả hoặc nước chè xanh, thêm mấy lát chanh thì sạch hết mùi tanh.


- Muốn ăn cua ngon hãy ăn vào đầu hoặc cuối tháng, vì theo kinh nghiệm trong dân gian thì chu kì cua lột vỏ để phát triển sẽ nhịn ăn trong thời gian này nên gầy và thường bị ốp (ít thịt).

Theo Eva

Bài viết cùng chủ đề:
-             Bí kíp bảo quản thực phẩm mùa nóng
-             Bí quyết làm rau củ quả ngâm chua ngọt
-             Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng
-             Ăn đêm Hà thành cũng "sung" với Euro
-             Mách bạn cách làm thịt bò khô nhanh mà ngon

Read More

Món ngon bà bầu: nên và không nên

Có một số thức ăn nhanh rất tốt cho bà bầu, đặc biệt là khi bạn cần một bữa ăn nhẹ để vượt qua cảm giác đói khi chờ bữa chính.
Hãy tham khảo 10 món ngon, bổ dưỡng và 5 món không nên ăn, các bà bầu nhé!

10 thức ăn nhanh ngon và bổ dưỡng

Trái cây

Một quả táo, chuối, lê, cam, dâu hoặc bất kỳ loại trái cây tươi nào bạn ưa thích cũng sẽ rất bổ dưỡng cho bạn trong thời kỳ mang thai. Bạn chỉ cần chọn trái cây tươi có nguồn gốc rõ ràng và rửa sạch.

Nho khô

Nho khô đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và cung cấp năng lượng cho bạn khi cơ thể mệt mỏi, trong nho khô có chứa chất xơ, sắt, kali có thể làm thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn mà không lo lượng đường cao.

Nho khô còn giúp bạn và em bé có giấc ngủ ngon, an thần. Vậy thì không có lý do gì trong ngăn kéo bàn làm việc của bạn lại không có một hộp nho khô nhỉ?

Sữa chua

Loại thực phẩm nhanh gọn và rất bổ dưỡng này bạn có thể “kiếm” được bất kỳ lúc nào bạn muốn mà không phải mất thời gian, một hộp sữa chua cung cấp 25% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn cùng với protein và một số vitamin và khoáng chất cần thiết.

Hơn thế nữa, sữa chua còn cung cấp các vi khuẩn hữu ích cho hệ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột cho bạn.

Các loại ngũ cốc và quả khô trộn

Hãy tự mình làm một túi nhỏ hỗn hợp các loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt khô (như hạt điều, hạnh nhân, nho khô, dâu khô) và để trên xe hơi, bàn làm việc… Bạn sẽ có một món ăn nhanh, ngon, bổ dưỡng bất kỳ lúc nào cảm thấy “buồn miệng”.

Salad rau trộn

Bạn dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ cửa hàng ăn nhanh nào, hãy tự làm cho mình một đĩa salad trộn gồm rau bina, cà rốt, cà chua, cần tây, dưa chuột… thêm các loại hạt, đậu xanh, đậu trắng, nho khô… bạn sẽ có một món ăn bổ sung đầy đủ protein, chất sắt, chất xơ và kali.

Cà rốt

Cà rốt cung cấp đầy đủ vitamin A và chất xơ, bạn có thể trộn lẫn với sữa chua hoặc cho vào salad rau trộn. Một ly nước cà rốt ép tươi giúp cơ thể bạn được cung cấp thêm lượng vitamin đáng kể.

Pho mát sợi

Nếu bạn không biết gì về pho mát dây thì đây là cơ hội để bạn tìm hiểu và bổ sung cho mình và cho em bé của mình rồi đấy. Pho mát sợi có ít chất béo và đầy đủ canxi, cung cấp một lượng protein khá lớn.

Nước cam

Nước cam bổ sung canxi và vitamin C rất tốt cho bạn và em bé của bạn. Chỉ cần nửa cốc nước cam hàng ngày bạn đã có thể nạp được 50% nhu cầu vitamin C và 15% nhu cầu canxi mà bạn cần.

Tốt nhất là uống nước cam tươi, nhưng khi di chuyển thì một hộp nước cam cũng rất nhanh và tiện dụng.

Ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch

Hầu hết các loại ngũ cốc ăn sáng đều bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm cả axit folic. Bạn chỉ cần một bát ngũ cốc trộn sữa tươi hoặc sữa dành cho bà bầu là có thể bổ sung gấp năng lượng cần thiết để tiếp tục làm việc.

Pho mát ít béo hoặc không béo

Pho mát miếng là một nguồn cung cấp protein và canxi đặc biệt. Bạn có thể ăn pho mát với trái cây tươi hoặc các loại hạt khô để cảm thấy ngon miệng hơn.
5 thực phẩm nên tránh

Mì gói

Nếu trên nhãn gói mì có thành phần chất béo, muối và các chất bảo quản khác, thì bạn hãy nói không nhé. Mì gói là món nhiều người thích nhưng thật sự không tốt khi bạn đang mang thai.

Soda

Nếu bạn làm mình no bằng lượng calo và đường thì bạn sẽ không còn chỗ nào trong dạ dày để chứa các thức uống bổ dưỡng khác.

Một lon soda có thể khiến bạn có cảm giác no ngay lập tức nhưng không cung cấp protein và khoáng chất. Tốt hơn hãy dùng sữa tươi, nước trái cây.

Bữa trưa “công nghiệp”

Các món ăn nhanh hay các đồ ăn đóng gói sẵn có thể giúp bạn giảm cơn đói ngay lập tức nhưng các chất bảo quản, muối và chất béo thật sự không tốt cho cơ thể bạn, nhất là khi đang mang thai.

Thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh

Có rất nhiều lựa chọn tốt nhưng hầu hết các đồ đông lạnh chứa nhiều muối và chất béo. Thay vào đó, bạn hãy cho một củ khoai tây vào lò vi sóng cùng với pho mát và bông cải xanh hấp, bạn sẽ có một bữa ăn nhanh khỏe mạnh.

Nếu bạn không thể tránh ăn những bữa đông lạnh thì hãy chọn những cơ sở sản xuất hữu cơ, ít muối và chất béo.

Rau diếp đông lạnh

Rau diếp chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin C, axit folic, canxi, và kali… Rau diếp đông lạnh đã bị mất gần hết các vitamin và dinh dưỡng, vì thế hãy nói không với nó, bạn nhé!

Theo Eva
Bài viết cùng chủ đề:
-                Bà bầu ăn gì trong bữa phụ?
-                Bà bầu ăn cho hai người như thế nào?
-                Mẹ ăn gì để con thông minh nhất?
-                Chuối giảm chứng ốm nghén hiệu quả
-                Lưu ý khi chế biến thịt ếch cho mẹ bầu

Read More

Phở xào chay

Hãy tự làm một món ăn đơn giản cho bạn và gia đình, vừa ngon miệng vừa đủ no.

Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 15 phút
Nguyên liệu:

    200g sợi bánh phở
    1 bó ngồng cải
    Nửa củ cà rốt
    1 bìa đậu phụ
    Xì dầu, muối, bột ngọt
    1 nhánh nhỏ me (loại dùng nấu canh chua)
    Lạc rang vàng, giã nhuyễn

Các bước thực hiện:

Bước 1

Bánh phở chần sơ qua nước nồi sôi, dội qua nước lạnh để bánh phở không bị dính chùm. Để lên rổ cho ráo nước.

Me đổ ra bát, thêm vào ít nước sôi, chần cho me tan. Lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Ngồng cải thái khúc vừa ăn. Tách lá và cọng riêng, nếu cọng lớn bạn bổ làm đôi.
Bước 2

Chần sơ cải ở nồi nước sôi, vớt rau ra thố nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

Cà rốt thái sợi.

Bìa đậu phụ chiên vàng, thái sợi. Bạn có thể mua đậu phụ chiên sẵn để tiết kiệm thời gian.

Đun nóng dầu ăn, đổ cà rốt vào chín.
Bước 3

Thêm ngồng cải, đậu vào xào, nêm vào ba thìa nhỏ xì dầu, ít bột ngọt, đảo đều.

Đổ bánh phở vào xào cùng với cà rốt, rưới ít nước cốt me.

Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Múc ra đĩa, phía bên trên rắc ít lạc đã rang vàng.

Theo monngonvietnam
Bài viết cùng chủ đề:
-             Bún riêu cua

Read More